Küchenparty 2017 – Fotogalerie2017-11-16T17:32:37+00:00

Fotogalerie der Küchenparty 2017

Die Küchenparty auf dem Stiftsberg ist das jährliche Highlight in unserem Veranstaltungskalender. Rund 100 Gäste werden von einem halben Dutzend Spitzenköchen nebst Helfern verwöhnt.  Die Familie Marx vom Weingut Avelsbach aus Trier präsentierte Wein und Sekt, die Familie Wirz aus Messerich Ihre EIFL-Premium Brände der Marke Artefakt. Viele unserer Lieferanten spenden Waren oder (kleinere) Geldbeträge. Ein beträchtlicher Teil des Erlöses kommt einem guten Zweck zugute. In diesem Jahr haben wir 2.000 € an Kinderlachen Eifel e.V. gespendet. Ohne das Engagement der Köche und unseres Küchenleiters Hermann Welter wäre unsere Küchenparty auf dem Stiftsberg nicht denkbar. Deshalb auch an dieser Stelle vielen Dank an die Küchenzauberer.

Bilder von der Küchenparty 2016 gibt es hier!

Die Fotos 2017

Das Menü der Küchenparty 2017

Hermann Welter & Karl-Heinz Hennemann

  • Salade Niçoise „moderne Art“
    Thunfisch mariniert auf Avocadocreme mit Apfel und Frühlingszwiebel im Melonenring
  • Entenbrusttranchen mit Pflaumensauce auf einem Apfel-Selleriepürree

Mario Castello

  • Entrecote Double Sous vide gegart
    mit Sardelaise Kartoffeln und Bohnen im Speckmantel

Rainer Ehrenschneider

  • Oliven-Gorgonzola Cake
  • Rotwurstroulade an rotem Zwiebelconfit
  • Puten-Früchte-Terrine an Waldorfsalat
  • Hähnchen-Champignon-Pastete an Rukola-Walnuss-Pesto & Gemüsesalat

Harald Böhmfeldt

  • Gebratene Stubenküken-Galantine
    an Champagner-Rahmkraut mit Portwein-Pinienglace

Ralf und Rainer Lonien

  • Bouillabaise mit Rouille an Tomatenrisotto & Knusperbrot

Dessertvariationen
von Hermann Welter, Manfred Nosbisch und Michaela Greif

  • Marzipan-Crème Brulée mit Gewürzkirschen
  • Mousse au Chocolat
  • Eclairs mit Vanillecremefüllung
  • Macarons
  • Verschiedene Gebäckvariationen

Unsere Sponsoren 2017

Ganz besonders danken wir auch unseren Sponsoren, ohne die die Spende von 2.000 € deutlich geringer ausgefallen wäre

  • Artefakt (Eifel-Premium-Brände)
  • Bitburger Braugruppe (Bitburger Pils)
  • Buchholz (Tischwäsche)
  • Dr. Oetker (Brühe)
  • Ecolab (Hygienespender)
  • Gangolf/Duni (Servietten)
  • Gerolsteiner (Sprudel, Wasser)
  • Getränke Berger (Theken, Getränke)
  • Hügli (Schokogarnitur)
  • Hünten (Entrcote)
  • Joe Casel (Musik)
  • Kiesewetter (Obst und Gemüse)
  • Kreissparkasse Bitburg-Prüm (Spende)
  • Mr. Shirt Bitburg (Schürzen)
  • Toussaint (Reinigungsmaschine)
  • TVS (Kaffee)

Der Stargast des Abends

…war eindeutig Joe Casel!!! Noch nie wurde auf einer Küchenparty so viel getanzt und gesungen. Vielen vielen Dank dafür!