Nach bald zehn Jahren hat sich unsere Küchenleitung Hermann Welter entschlossen, zum 01.05.2019 eine neue berufliche Herausforderung anzutreten.

Was bedeutet das für den Stiftsberg? Auf jeden Fall gilt es natürlich eine gebührende Abschiedsparty zu planen. Hierzu aber an anderer Stelle mehr. Damit der Betrieb auf dem Stiftsberg nahtlos weitergehen gehen kann, suchen wir eine/n Nachfolger/in. Wir sind guter Dinge, das auch hinzubekommen! Zwar gilt es in große Fußstapfen zu treten aber es muss nicht unbedingt Schuhgröße 46 sein

Also, wer jemanden kennt, der jemanden kennt, der jemanden kennt usw… Teilen erwünscht!


Das Bildungs- und Freizeitzentrum Stiftsberg sucht eine

Koch / Köchin / Küchenleitung m/w/d

in Vollzeit (100 % Stellenumfang)

Mit insgesamt 90 Betten, 10 Sälen, Tagungs- und Aufenthaltsräumen sind wir in der Region ein starker Partner im Bereich privater und betrieblicher Gruppen-veranstaltungen. Zusammen mit unserem Catering- und Partyservice bewirtet und beherbergt unser 15-köpfiges Team rund 20.000 Gäste im Jahr. Das sind Jugendliche, Schüler, Familien und Erwachsene anlässlich Seminaren, Klassenfahrten, Tagungen, Probenwochenenden, Freizeiten, Familienfeiern, etc.

Deine Aufgaben umfassen hauptsächlich folgende Tätigkeiten:

  • das Vor- und Zubereiten von kalten und warmen Speisen in der Gruppenverpflegung
  • die Ausgabe der Mahlzeiten
  • Erstellung von Speiseplänen
  • Bedarfsplanung, -kalkulation und –kontrolle
  • Einkauf und Verantwortung für den Wareneinsatz
  • Sachgemäße Lagerung der Waren
  • Mitarbeiterführung und Dienstplangestaltung
  • Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufes unter Berücksichtigung von Hygiene- und Qualitätsstandards
  • Regelmäßige aktive Kommunikation mit unseren Gästen

Du passt perfekt zu uns, denn Du…

  • verfügst über eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
  • beherrschst noch das Handwerk und hast Spaß am Zubereiten frischer Speisen
  • hast optimalerweise schon Erfahrung mit der Verpflegung von Gruppen
  • bist absolut teamfähig und in der Lage Dein eignes Team fair und bedarfsgerecht zu führen
  • legst großen Wert auf Nachhaltigkeit
  • kennst Dich aus mit Ernährungstrends und dich bringen Begriffe wie glutenfrei, lactosefrei, flexitarisch, vegan, vegetarisch etc. nicht aus der Ruhe
  • kannst Dich also auf die verschiedenen Ernährungsgewohnheiten und –bedürfnisse unserer unterschiedlichen Gästegruppen einstellen

Wir bieten Dir…

  • ein faires Gehalt
  • Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
  • die Möglichkeit Deinen Arbeitsplatz eigenverantwortlich zu gestalten
  • planbare Arbeitszeiten mit hohem Anteil an Vollpension
  • eine ausführliche Einarbeitung
  • die Möglichkeit, Dich mit eigenen Ideen im Unternehmen einzubringen

Wir freuen uns über Deine aussagekräftige Bewerbung!

Stiftsberg Dienstleistungen

Christian Becker
Auf dem Stift 6
54655 Kyllburg
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info@stiftsberg.de
06563 – 96 22 99 0